Le persil et le thé sont connus depuis l'Antiquité pour leurs nombreuses applications médicinales notamment dans le domaine bucco-dentaire. Le persil était déjà utilisé par les Romains pour masquer les odeurs restées trop présentes après leurs excès d'alcool. Riche en composés phénoliques, il agit sur les composés soufrés responsables de la mauvaise haleine.

Le thé est également intéressant par la présence de composés polyphénoliques. Il laisse dans la bouche une agréable sensation de fraîcheur.